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恭贺超声波提取藏花酸技术产业化!

发布时间:2017-10-18   点击次数:2468次

藏红花酸具有多不饱和共轭烯酸结构,具有保护肝脏、抑制肿瘤、抗氧化、提高缺氧耐受力、改善视力等多种食品及化妆品等行业原料。藏红花中含有10%左右的藏红花酸,但藏红花原料(主产地伊朗)价格昂贵,而栀子果中含有0.5%左右的藏红花苷(可转化为藏红花酸),并且栀子果价格低廉,原料易得,在我国的种植规模大、分布广,以浙江、江西、湖南、福建、河南为主要产地;因此,栀子果成为产业化生产藏红花酸的原料。

 

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中国科学院赵老师课题组自2005年开始对藏红花里功效成分进行研究,并利用栀子果开发了藏红花酸生产技术,经过多年的积累,建立了高色价栀子黄色素(≥600)超声波提取技术生产工艺,解决了藏红花酸转化、纯化、稳定性和水溶性差等技术难题,成功规模化生产出高纯度的藏红花酸。

(文字摘自中科院信息)

 

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